Ananas, Ananas comosus, famille: Broméliacées

La bromélaïne: agent anticoagulant et anti-plaquettaire

Plante tropicale, vivace et herbacée, de 1 mètre à 1 mètre 50 de hauteur, au centre de la rosette de feuilles émerge une tige robuste, sur laquelle sont insérées de nombreuses petites fleurs de couleur mauve.

Chaque fleur donne un fruit qui se soude aux fruits voisins pour former un fruit composé.

ananas  plants d'ananas Ananas

Parties utilisées: le fruit mûr, le fruit encore vert et la tige.

Le fruit mûr est diurétique, il est riche en vitamines C et A. À Madagascar, on applique le fruit mûr sur les brûlures.

Ce qui nous intéresse, c’est la bromélaïne: enzyme protéolytique extraite de la tige d’ananas. De nombreuses études scientifiques ont montré son rôle anti-inflammatoire à large spectre, et son rôle cicatrisant.

Indications: traitement des œdèmes post-traumatiques et post-opératoires, traitement des angines chez l’enfant et l’adulte, traitement des sinusites et traitement des douleurs articulaires ou musculaires.

Il existe des gélules à extrait sec d’ananas, de concentrations différentes, vendues en pharmacie (bromélaïne 200 mg ou 400 mg, Extranase), à prendre en dehors des repas (bien vérifier que les gélules soient gastro-résistantes). L’ananas frais est recommandé dans les régimes amaigrissants.

 

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