Romarin, Rosmarinus officinalis, Famille: Lamiacées

Stimulant général, antispasmodique, diurétique, cholagogue et cholérétique, antioxydant.

Noms régionaux: Rose marine, herbe aux couronnes, herbe des troubadours…

Description:

  • Petit arbrisseau de 0,50 à 2 mètres de hauteur, très mellifère, à feuilles persistantes, il est très commun dans toute la basse région méditerranéenne surtout en sol calcaire. Il est très aromatique (parfum très camphré), très touffu, avec de nombreux rameaux.
  • Les feuilles sont étroites, opposées et coriaces, s’enroulent sur le bord, vertes sur la face supérieure, velues et blanchâtres sur la face intérieure.
  • Les fleurs sont bleu pâle, disposées 2 par 2 le long des rameaux. Elles apparaîssent de janvier à mai.
  • Les fruits sont ovoïdes.

romarin Romarin et abeille abeille et romarin  romarin

Parties utilisées:

  • Dans la cuisine, pour aromatiser les plats, on utilise les feuilles, les sommités fleuries, récoltées en juin, juillet.
  • Utilisation sous forme d’huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur d’eau des sommités fleuries (100kg de plantes donnent environ 1,5 kg d’essence).

Principes actifs:

  • Flavonoïdes: apigénine, diosmine
  • Acides phénols: acide rosmarinique
  • Tanins 5 à 8 %
  • Substance amère
  • De l’huile essentielle: pinène, camphène, bornéol, cinéol et camphre (bornéone).

Selon les régions, les principes actifs varient, le romarin de Corse contient de la verbénone et moins de camphre. Le romarin du Maroc  contient du 1-8 cinéole, il est plus doux.

Principales propriétés:

  • En interne, le romarin est stimulant général, antispasmodique, diurétique, cholagogue et cholérétique et antioxydant.
  • En externe, il est tonique du cuir chevelu, astringent et cicatrisant.

Usages traditionnels:

  • En interne, on l’utilise comme stimulant cérébral: améliore la concentration et  la mémoire, soulage les céphalées et les migraines. On l’utilise dans les cas de grippe ou de bronchite mais aussi comme stimulant psychique: pour les personnes fatiguées, surmenées, en convalescences. et également en cas de dyspepsie, d’hépatite, de faiblesse hépatobiliaire.
  • En externe, il soulage les douleurs rhumatismales, les entorses, les foulures et les coups.

Mode d’emploi:

1 cuiller à café de feuilles séchées pour une tasse d’eau bouillante, infuser 5 à 10 minutes, prendre une tasse avant ou après les repas.

Contre-indications:

  • Contre-indiqué pour les enfants, les femmes enceintes, pour les personnes allergiques à l’un des principes actifs.
  • Attention, en usage excessif, le romarin peut provoquer nervosité et insomnie. Il peut provoquer des hémorragies intestinales, attaquer le foie et les reins. Le camphre est neurotoxique et abortif.

♦ En ce qui concerne l’huile essentielle  de romarin, elle est contre-indiquée pour les personnes épileptiques, les enfants, les femmes enceintes et allaitantes, et les hypertendus.

Il existe 3 catégories d’huiles essentielles de romarin, selon les conditions de culture écologique, selon l’endroit et le climat, la composition de l’huile essentielle peut varier de manière importante (c’est ce que l’on appelle le chémotype). Selon le chémotype, l’huile essentielle aura des propriétés différentes. C’est surtout vrai pour les plantes de la famille des Lamiacées comme le romarin, le thym, la sauge…

♦ Le romarin, Rosmarinus officinalis: les chémotypes

Partie utilisée: la sommité fleurie

  • Rosmarinus officinalis CT (chémotype) camphre ou bornéone, (origine Espagne).
    Famille chimique: cétone.

Propriétés: stimulante respiratoire, antiseptique, mais dangereuse à haute dose. Le camphre est  neurotoxique, abortif….

  • Rosmarinus officinalis CT 1-8 cinéole (eucalyptol), Origine: Sud de la France
    Famille chimique: oxyde.

Propriétés: antiseptique des bronches, anti-virale, expectorante, faible toxicité.

  • Rosmarinus officinalis CT verbénone, Origine: Corse.

Famille chimique: cétone.

Propriétés : stimulante hépatique, neurotoxique et abortif à forte dose.

 

 

 

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